あらかぶと菜の花のアクアパッツァ <材料>(1人分) □ あらかぶ 4尾□ あさり 200g□ イカ 1ぱい□ 菜の花 8本□ 玉葱 1/2個□ ミニトマ
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<材料>(4人分) □ 真鯛(切り身 2尾分□ あさり(殻付き 24個□ カツオ菜 1・1/2□ しめじ/舞茸/えのき等 200g□ にんにく(薄切り 1片□ らっきょ(みじん切り 2個□
レンコダイ 青柚子のアクアパッツァ <材料>(4人分) □連子鯛 2尾分 (A)鯛の下味□あさり(殻付き 32個 ■塩・胡椒・白ワイン 各適宜□するめいか 1杯 (B)□エリン
イサキのアクアパッツァイサキのクロスティーニイサキのリゾット イサキと梅のアクアパッツァ <材料>(4人分) (A)イサキの下味□イサキ(中) 2尾 ■塩・胡椒・白ワイン
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