あらかぶと菜の花のアクアパッツァ   ＜材料＞（１人分） □ あらかぶ　　　　　　4尾□ あさり　　　　　　　200g□ イカ　　　　　　　　1ぱい□ 菜の花　　　　　　　8本□ 玉葱　　　　　　　　1/2個□ ミニトマ

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＜材料＞（４人分） □ 真鯛（切り身　　　　　2尾分□ あさり（殻付き　　　　24個□ カツオ菜　　　　　　　1・1/2□ しめじ/舞茸/えのき等　200g□ にんにく（薄切り　　　1片□ らっきょ（みじん切り　2個□

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レンコダイ 青柚子のアクアパッツァ ＜材料＞（４人分） □連子鯛　　　　　　　　２尾分　　（Ａ）鯛の下味□あさり（殻付き　　　　３２個　　　■塩・胡椒・白ワイン　　　各適宜□するめいか　　　　　　１杯　　　（Ｂ）□エリン

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イサキのアクアパッツァイサキのクロスティーニイサキのリゾット   イサキと梅のアクアパッツァ   ＜材料＞（４人分）　　　　　　（Ａ）イサキの下味□イサキ（中）　　　　　２尾　　　■塩・胡椒・白ワイン

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