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2023年03月14日
3月14日に 福岡市鮮魚魚市場水産物輸出等促進協議会の一員として、 豊洲市場視察に行って参りました。 国内消費の低迷、物流コスト高騰の中、 九州の拠点として長浜魚市場が輸出拡大に向けた インフラ整備を行う事は マストだと感じました。 福岡市鮮魚仲卸協同組合と博多銀鱗会でもしっかりと勉強して、 各仲卸が直接輸出出来る体制を整えていきたいです。 頑張ります！ また、本日は東卸の早山理事長様、山﨑...
2023年03月11日
本日は 長浜魚市場 市民感謝デーでした。 天候にも恵まれ、たくさんの方にご来場いただきました。 ありがとうございます🙇🙇🙇 マグロ解体即売、お魚捌き方教室、模擬セリなどなど、 鮮魚販売以外の催しも大変盛り上がっておりました。 次回の開催日は未だ決まっておりませんが、 お楽しみにお待ちくださいませ🙇🙇 #博多銀鱗会 #福岡市中央卸売市場鮮魚市場 #長浜鮮魚市場 #福岡魚食普及推進協議会 #美味い...
2023年02月25日
昨日、 本年度2回目となります、 福岡魚食普及推進協議会と 博多銀鱗会の共催による 『お魚捌き方教室』を開催致しました。 今回の魚種は今が水揚げピークのヒラメの 5枚おろしに挑戦です！ 普段はなかなか機会がない大きなヒラメとの格闘でしたが、 博多銀鱗会のメンバーがマンツーマンで指導して、 皆さん上手におろすことができました。 次回の日程はまだ未定ですが、市政だよりや市のホームページ、魚食普及...
2023年02月16日
春が来ましたね #博多銀鱗会 #福岡市中央卸売市場鮮魚市場 #長浜鮮魚市場 #福岡魚食普及推進協議会 #美味い魚はココにある #長浜鮮魚市場市民感謝デー #博多銀鱗会...
2023年02月14日
「さばき方教室」の開催（令和５年２月２５日（土）開催） 福岡魚食普及推進協議会では「博多銀麟会」と共催で「さばき方教室」を開催します。 博多銀麟会とは、長浜鮮魚市場の仲卸業者の精鋭メンバーで構成され、日頃から、様々な魚食普及活動を行っています。 今回は「ヒラメ」のさばき方を学びます。 博多銀麟会の皆様を講師にマンツーマン指導のもと、さばき方を学びませんか！？ 多数のご応募お待ちしています！ ...
2022年12月10日
本日！ 『お魚さばき方教室』 開催致しました。 福岡魚食普及推進協議会と協力して、 長浜鮮魚市場の市場会館2階の料理教室、 今回は高級魚 活き物のヒラマサを 銀鱗会のイケメン集団が手取り足取り、さばき方のご指導をさせて頂きました。 引き続き開催予定ですので、 （次回は来年の予定） 市のホームページや 市政だより、銀鱗会Instagram等でご確認下さい。 お見逃しなく！ Don't miss it...