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ワカメのキムチスープ

ワカメをいためてスープで煮る。これが煮くずれを防ぐ決め手です!! <材料> 生ワカメ 200g 白菜キムチ 100g 牛バラ肉(薄切り) 50g 根深ねぎ(小口切り) 適宣 固形スープの素 1個 ・ごま油、塩、こしょう

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鯣烏賊(スルメイカ・するめいか)

主な料理法 刺身、焼き物、煮物、揚げ物など 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) タウリン (血圧の正常化、降コレステロール作用、コレステロール系の胆石を溶かす、貧血予防、糖尿病予防、肝臓の解毒能力強化、アルコー

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河豚(フグ・ふぐ)

主な料理法 うす造り、鍋物、唐揚げなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ナイアシン (皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防) ビタミンB2 (体の発育) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収

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舌平目(シタビラメ・したびらめ)

主な料理法 ソテー、フライ、ムニエル、テリーヌなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ナイアシン (皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防) ビタミンA (皮膚・目・口腔・消化管・気管などの粘膜

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© 福岡魚食普及推進協議会