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かき茶碗蒸し

大いにだまされて下さい。一見プリン、食べるとかき入り茶碗蒸し。 とっても口当たりがまろやかです。 4人前 生かき(むき身) 8コ 卵 2コ 牛乳 カップ1 塩・しょうゆ 1人前エネルギー 88kcal <作り方> 1)

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かき飯

煮汁の中でかきがぷくっと膨らんだら火を止めるサイン。 かきの旨みの出た煮汁でご飯を炊き、仕上げにかきを加えます。 材料4人前 ・米 カップ2 ・生かき(むき身) 200g (A) 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 (B)

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鮭と野菜のソテーみそソースかけ

北海道の味、「ちゃんちゃん焼き」をサラダ風にアレンジしました。また鉄板やホットプレートで焼きながら食べてもいいですよ。 4人前 塩鮭(薄塩) 4切れ(約400g) キャベツ 4~5枚 にんじん 4~5センチ ピーマン 2

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鮭のオリエンタルマリネ

しょうゆに大根おろし、ケチャップにワイン、ほんのりピリ辛と盛りだくさんの味を組み合わせたマリネ液です。絶妙なハーモニーになり、飽きることのない味に仕上がりました。 4人前 生鮭(切り身)4切れ(約400g) 【A】※オリ

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