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まぐろとアボカドの手ごねずし

しょうゆ漬けした魚を酢飯とともに手でこねて仕上げるから手ごねずし。まぐろとアボカドの組み合わせもあっさりと食べられます。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 432Kcal 米            カップ2

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まぐろとわけぎのぬた

ノンオイルでヘルシーなあえ物 <材料> 4人前 1人前エネルギー 92Kcal わけぎ   2 ワ まぐろ(赤身、さく取り)150g しょうが(せん切り)1 かけ 合わせみそ 大さじ 2 酢 大さじ 2 砂糖

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まぐろのしゃぶしゃぶ風小鉢

甘辛く煮たねぎとまぐろをマッチさせた一品です。まぐろは霜降り状態で仕上げて下さい。 4人前 1人前エネルギー 94Kcal まぐろ(赤身刺身用) 100~200g 根深ねぎ 5本(約300g) (A) しょうゆ 大さじ3

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まぐろの和風ピカタ

卵を表面にからめて焼くのがピカタ。 フレンチでは肉を使いますが、まぐろで応用しました。さっぱり食べられます。 4人前 1人前エネルギー 250Kcal まぐろ(刺身用・赤身) 1cm厚さ5cm角4枚 青じそ 8~16枚

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