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2015年2月26日RKB「今日感テレビ」で長浜鮮魚市場に入荷した「あさり」を紹介していただきました!

2015年2月26日(木)に、RKBの今日感テレビの料理コーナー「ゴハンのじかん」で、長浜鮮魚市場に入荷した「あさり」を紹介いただき、「味噌仕立ての和風ブイヤベース」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 これから

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2月14日土曜日は市民感謝デー。流氷の天使「クリオネ」も登場!

2月14日(土)の市民感謝デーでは、流氷の天使「クリオネ」が登場予定です!仲卸売場棟の右側から入って、すこし進んだところで展示を予定していますので、ぜひ観にきてください。 水族館でもめったにみることができない「クリオネ」

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カキとほうれん草のカレー

冬場のほうれん草は甘みがありとっても柔らかい。カキのうまみもプラスされとってもおいしいカレーになりました。 <材料> 4人前  1人前エネルギー239Kcal(カレーのみの計算) カキ(生食用)     ・・・ 200~

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真珠貝のかき揚げ

真珠貝の食感が生きたかき揚げです。 <材料> 4人前  1人前エネルギー133Kcal 真珠貝(生食用)   ・・・ 1パック(約100g)紅しょうが(せん切り) ・・・ 10gみつば(ざく切り)   ・・・ 適宜かたく

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