＜材料＞ 鮭　　　　　　・・・　４切れ里芋　　　　　・・・　４個エリンギ　　・・・　１パック長ねぎ　　　・・・　１本小麦粉　　　・・・　適量塩　　　　　　・・・　適量コショウ　　　・・・　適量バター　　　　・・・　２０ｇ

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2014年11月27日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「鮭」を紹介いただき、「鮭の和風レモンバターソテー」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 「鮭」の紹介と一

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＜材料＞ 鯛の切り身　　・・・　大きめ４切れ白ネギ　　　　　・・・　２本柚子　　　　　　・・・　１個生姜　　　　　　・・・　１片酒　　　　　　　・・・　適量塩　　　　　　　・・・　適量ゴマ油　　　　　・・・　大４ （Ａ）

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脂がのって旬を迎えているサバ。この時期の甘味があるサバを香ばしく焼き上げ酢飯とあわせれば、おいしい棒すしの出来上がり♪食欲の秋、パーティにもぴったりの旬の魚サバを使った料理を紹介します！    ＜材料　２人前＞ サバ　　

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