美味い魚はココにある博多長浜鮮魚市場

2014年12月18日にＲＫＢ「今日感テレビ」で，長浜鮮魚市場に入荷した「ブリ」を紹介していただきました！

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2014年12月18日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「ブリ」を紹介いただき、「ブリの唐揚げ生姜あん仕立て」を福永スミオシェフに作っていただきました。「ブリ」の紹

＜材料　４人前＞鰤の切り身・・・４切れ長ねぎ・・・２分の１本添える野菜・・・適量生姜・・・２片片栗粉・・・適量揚げ油・・・適量サラダ油・・・大さじ１水溶き片栗粉・・・適量（下味）薄口醤油・・・大さじ１酒・・・大さじ１

から揚げはカラリと揚げると骨ばなれもよくソースのからみもよくなります。＜材料＞ 4人前 1人前のエネルギー 191Ｋｃａｌかなとふぐのぶつ切り　・・・　500g～600gかたくり粉　　　　　　　　・・・　大さじ 3揚

貝柱の甘さとグレープフルーツのさわやかな酸味がマッチしたサラダです。＜材料＞４人前　　１人前　88Ｋｃａｌ貝柱（刺身用）　　　　　・・・　200gグレープフルーツ　　　・・・　各1/4コ（ホワイト、ルビー）（Ａ）