Facebook Twitter YouTube RSS

かますのから揚げ 辛香味だれ

秋に旬を迎える「かます」。切り身にしたかますをしそと一緒に巻き、かたくり粉をまぶして油で揚げます。しょうゆ、しょうが、にんにく、豆板醤(トーバンジャン)などを合わせたピリ辛のたれが、カマスと良く合う一品です。 (2人分)

>>続きを見る…

2017年10月12日、NHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「かます」を使った料理を紹介していただきました!

2017年10月12日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、 長浜鮮魚市場に入荷した「かます」を使った料理 『かますのから揚げ 辛香味だれ』 が紹介されました。 管理栄養士の伊勢木 紀三子さんが出演され、料理方法を

>>続きを見る…

さんまのガーリックパン粉焼き

  さんまと、じゃがいもやさつまいもを耐熱皿に重ね、すりおろしたにんにくとオリーブオイルを混ぜたパン粉を乗せてオーブンで焼きます。さんまと相性の良いいも類を合わせ、サクサクのパン粉で香ばしい風味を加えた一品。短時間で作る

>>続きを見る…

10月14日土曜日は毎月第2土曜日開催の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」!!

鮮魚市場に親しんでいただき,魚食への関心を高めていただくため,毎月第2土曜日午前9時から正午までを『長浜鮮魚市場 市民感謝デー』として,市場の一部を一般開放し,新鮮な魚介類を購入できるイベントを開催しています。 &nbs

>>続きを見る…

credit
© 福岡魚食普及推進協議会