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サンマのソテーラタトゥイユ添え

香ばしくオリーブオイルで焼きあげたサンマに、ナスやトマトなど色鮮やかな食材をたっぷりと合わせて煮込んだラタトゥイユをソース代わりに添えた一品。栄養バランス抜群で、秋の訪れを感じるオシャレな料理です!どうぞお楽しみに♪(2

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2016年9月8日、NHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「さんま」を使った料理を紹介していただきました!

2016年9月8日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、長浜鮮魚市場に入荷した旬の「さんま」を使った料理 『サンマのソテー ラタトゥイユ添え』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実

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9月10日(土)は毎月第2土曜日開催の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー!!」

9月10日(土曜日)は毎月第2土曜日の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」の日です。日時:平成28年9月10日(土曜日) 午前9時から正午まで場所:福岡市中央卸売市場鮮魚市場内 (福岡市中央区長浜3丁目11番内)主催:福岡魚食

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とびうおの冷や汁

今が旬のトビウオを香ばしく素焼きにして身をほぐし、薬味野菜や豆腐と一緒に混ぜて冷たい味噌汁に!麦ご飯にかければ、だしのきいた、暑い夏でもさらさらと食べられる一品の完成です! (2人分)トビウオ…1匹塩…適量きゅ

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© 福岡魚食普及推進協議会