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おさかな紹介2022年07月01日
夏の魚・真蛸(マダコ・まだこ)
主な料理法
刺身、酢の物、煮物など
栄養素 ※多く含まれているもの
(健康効能)
タウリン
(血圧の正常化、降コレステロール作用、コレステロール系の胆石を溶かす、貧血予防、糖尿病予防、肝臓の解毒能力強化、アルコールによる肝臓機能改善、視力回復、強心作用、新生児の発育促進)
ナイアシン
(皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防)
ビタミンE
(老化現象の進行抑制、生体膜の健全化、生殖機能を維持)