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レシピ紹介2022年09月09日

しらすギョウザ

大根おろしでしらすの生臭みを消し、揚げることでしらすの甘みが増します。

 

<材料> 2人前 1人前エネルギー 166Kcal

釜揚げしらす       ・・・ 100g
大根おろし(水けをきる) ・・・ 100g分
ギョウザの皮        ・・・ 30枚
揚げ油           ・・・ 適宜
・しょうゆ


<作り方>

  1. 釜揚げしらすに大根おろし、しょうゆを合わせて具を作る。
    具を30 等分しギョウザの皮にのせて包む。
    170℃ の揚げ油に入れ 2~3 分間かけてカラッと揚げる。

しらすギョウザ02


しらすギョウザ03

しらすギョウザ04

料理研究家 上村節子先生のレシピです
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