ぶりの味、春菊の香りがマッチした旬ならではのサラダです。
ソースが素材の味を引き立てます。

<材料> ４人前　１人前エネルギー　２７５Ｋｃａｌ

ぶり（刺身に仕上げたもの）　３００～４００ｇ分
 春菊（中葉・葉先のみ）　　　１袋分
 
（Ａ）
酢・淡口しょうゆ　　　　　　各大さじ２
みりん・ごま油　　　　　　　各大さじ１
砂糖・コチュジャン　　　　　各小さじ１

＜作り方＞

1. A を混ぜ合わせタレを作る。
2. 器にぶりと春菊を盛り、 A のタレをまわしかける。
   ※ 春菊は刺身で巻くと食べやすい。