4人前
いか（調理済み） 約３００ｇ
（Ａ）各大さじ１
かたくり粉
ごま油
（Ｂ）
トマトケチャップ 大さじ ３
酒 大さじ ２
しょうゆ 大さじ １/２
豆板醤 小さじ １/２～１
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ １/２
青ねぎ（小口切り） １/２わ
にんにく（みじん切り） １かけ

一人前エネルギー 132Ｋｃａｌ

＜作り方＞
① いかは、切り分けてない場合は食べやすく切り、水洗いして水けをふく。（Ａ）を加えよく混ぜる。

② （Ｂ）をボウルに入れよく混ぜチリソースを作る。

③ 耐熱性のボウルに①のいかを入れ中央を少しだけくぼませる。②のソースを全体にまんべんなくかけラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ）で５～６分間加熱する。

④ ③を取り出してよく混ぜ合わせて盛りつける。

料理研究家 上村節子先生のレシピです