タコの色が米に移ってほんのり赤くなります。
おなかがいっぱいでも食べられてしまうほどのおいしさです。
砂糖が隠し味。

4人前
ゆでダコ 200g
米 カップ2
A） 塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
一人前エネルギー 357㎉

＜作り方＞
１） 米は炊く30分前に研ぎ、ザルにあげて水気をきる。
２） タコは小口から薄く切る。
３） Aの調味料を混ぜ、水を足して全量で480ccにする。
４） 炊飯ジャーの内釜に①と②③を入れ、全体を軽く混ぜ普通に炊く。
５） 炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、器によそう。

料理研究家 上村節子先生のレシピです