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秋刀魚のみぞれ揚げ出し

  <材料 4人前> 秋刀魚  ・・・ 4尾 オクラ   ・・・ 8本 エリンギ  ・・・ 1パック プチトマト ・・・ 8個 大根    ・・・ 3分の1本(すりおろし) 生姜    ・・・ 適量 白ネギ   ・・・

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タコのとろとろ卵とじ丼

  <材料 4人前> 茹でタコ        ・・・300g 長芋          ・・・100g レタス         ・・・適量 片栗粉         ・・・大さじ2 サラダ油        ・・・大さじ1 マ

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アジとセロリの冷菜

<材料 4人前> 鯵          ・・・ 大2尾 セロリ        ・・・ 2本 玉ねぎ       ・・・ 2分の1個 プチトマト      ・・・ 8個 昆布茶       ・・・ 小さじ1 塩      

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キビナゴとマッシュルームのオイル煮

<材料 2人前> キビナゴ     ・・・ 300g マッシュルーム  ・・・ 16個 にんにく微塵切り ・・・ 4個分 赤唐辛子     ・・・ 2本 パセリ微塵切り  ・・・ 適量 オリーブオイル  ・・・ 1カップ

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