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えびの揚げ団子

豆腐と合わせてかるい口当たりの団子です。低温でゆっくり揚げてください。 4人前 1人前エネルギー 133Kcal むきえび 200g もめん豆腐 1/2丁(約150g) ゆで卵 1 コ 塩 少々 揚げ油 適宜 <作り方>

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えびのトマトコチュジャン

今回のメニューはエビチリに似ていますが殻のまま使うのでトマトケチャップとコチュジャ ンの割合を2:1としてコチュジャンの味つけをはっきりとつけます。酢を加えると辛さがやわ らぎ、エビの甘さが引き立ちます。カルシウムの吸収

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魚介類たっぷりブイヤベース

サフランはアヤメ科の植物サフランの雌しべを乾燥させたものです。ほんの少し使うと 色、香り、それと魚介類のうま味とマッチし、大満足の仕上がりになります。 4人前 1人前エネルギー 501Kcal 鯛の切り身 4切れ シーフ

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エビ入り里いもだんご カレー風味

エビと里いも、枝豆の3種類の食感が楽しめます。盛り付けの際、だんごの数を奇数にす ると見た目のバランスがいいですよ。 4人前 1人前エネルギー 255Kcal 里いも 400g~500g 鶏ひき肉 100g (A) 砂糖

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