いわしの身をにんにくと一緒にほぐしながら炒め、角切りにした夏野菜とともにしょうゆやオイスターソースで甘辛く味つけをします。バジルを加えて香りをつけたら、ごはんの上にのせて完成。手早く作れて、栄養もたっぷり摂れる一品です！
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いわしのおいしさが実感できるシンプルな塩煮。イタリアの定番の味 ＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ５４７Ｋｃａｌ 小いわし ・・・ １６匹（約８００ｇ）レモンのくし形切り ・・・ 適宜 （Ａ）水
じゃがいもは熱いうちに皮をむきつぶすとおいしく仕上がります。 ＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ２０６Ｋｃａｌ じゃがいも（蒸す） ・・・ 中２コ（約２００ｇ）小麦粉 ・・・ 適宜と
ごぼうとみそ、春菊の香りが生きたつみれ汁、つみれがフカフカ柔らかいのはつなぎが少ないからです。 <材料> ４人前 １人前エネルギー ２１９Ｋｃａｌ いわし ４匹（約６００ｇ）（Ａ） 合わせ
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