鮮魚市場に親しんでいただき,魚食への関心を高めていただくため,毎月第2土曜日を『長浜鮮魚市場 市民感謝デー』として,市場の一部を一般開放しています。 なお,市場会館はいつでもご利用いただけ,市場会館1階の
>>続きを見る…
長浜鮮魚市場直送店の紹介をしています!
いわしの身をにんにくと一緒にほぐしながら炒め、角切りにした夏野菜とともにしょうゆやオイスターソースで甘辛く味つけをします。バジルを加えて香りをつけたら、ごはんの上にのせて完成。手早く作れて、栄養もたっぷり摂れる一品です!
2017年8月3日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、 長浜鮮魚市場に入荷した「いわし」を使った料理 『いわしと夏野菜のそぼろ丼』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実演・ご紹介
今後のイベントはありません。