水分が多く淡泊なたらは塩をすることが調理の第一歩。水気が抜けてうまみが増し、身がしまり特有の食感が味わえます。＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー １６９Ｋｃａｌ生だら ・・・ ８切れ（約５００ｇ）（Ａ
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味付けしたかきの煮汁でご飯を炊くと生臭みを残すことなく磯の香りがごちそうのふっくら炊き込みご飯のできあがり。＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ３６１Ｋｃａｌ米 ・・・ カップ２かき（むき身）
長浜鮮魚市場直送店の紹介をしています！
２０１６年１月１５日（金曜日）、ＮＨＫ福岡放送局制作の地域情報番組 『きん☆すた』 で、ガレッジセールのゴリさんと川田さん，雨宮萌果アナウンサーに，『潜入！九州最大の魚市場』と題して、福岡市中央卸売市場鮮魚市場（長浜鮮魚
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