食欲の秋！お魚もおいしいシーズンです。今回は旬の魚「いとよりだい」を使って「いとよりだいとジャガイモのガレット」を作ります。前菜や軽食にぴったりの料理です。 ＜材料 ２人前＞いとよりだい … １尾じゃがいも …
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2015年10月15日（木）放送のＮＨＫ「はっけんＴＶ」にて、長浜鮮魚市場に入荷した「いとよりだい」を使った料理 『いとよりとじゃがいものガレット』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実
１０月１０日（土曜日）は毎月第２土曜日の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」の日です。日時：平成２７年１０月１２日（土曜日） 午前９時から正午まで場所：福岡市中央卸売市場鮮魚市場内 （福岡市中央区長浜３丁目１１番内）主催：福岡
しょうゆとみりん１対１で味つけると臭みを消し、香ばしく仕上がります。 ＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ３５８Ｋｃａｌさんま ・・・ ４尾かぼすのくし形切り ・・・ １コ分小麦粉・サラダ油
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