福岡市鮮魚市場は，博多漁港を併設する産地市場と，福岡都市圏の消費地にも近い消費地市場の２つの側面を持つ全国でも珍しい市場です。 このたび，２０１４年１月２９日（水）２０時～のＲＫＢ毎日放送の「豆ごはん。」で，当市場の卸，
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＜材料 ４人前＞ １人前 ２６２ｋｃａｌ イトヨリ ・・・ ２尾玉ねぎ ・・・ １個ジャガイモ ・・・ 大１個ズッキーニ ・・・ ２分の１本トマト ・・・ ２個にんにく微塵切り ・
2014年1月16日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「イトヨリ」を紹介いただき、「イトヨリの香草パン粉焼き」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 レシピはこちら
明けましておめでとうございます。 １２月の料理教室は雪の降る寒い日に行われましたが、若い参加者の方も多く賑やかな会になりました。 今回のメニューはこちら！ ・真鯛とカツオ菜のアクアパッツァ・出汁を使った雑炊
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