Facebook Twitter YouTube RSS

さばのつくね入りきのこ汁

つなぎが入らないからさばのつくねがふんわり柔らかく仕上がり、だしもよくでます。春菊の香り、トマトの酸味が味をひきしめます。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 182Kcal 脂質 8.5g 食物繊維 4.2

>>続きを見る…

寒ぶりのたたき

寒ブリのたたき 旬をむかえる『ぶり』は、水温が下がることで身が締まって脂がのり、『寒ぶり』と呼ばれる。今回は少し大きめの切り身をフライパンで焼き、たたきを作る。表面を焼くので香ばしさを味わえる上、半生なので刺身の美味しさ

>>続きを見る…

11/24の長浜鮮魚市場’sクッキング「アクアパッツァ」大好評でした!

  ぐっと寒くなり、お魚が一番美味しい季節となりました~!今回はホテルニューオータニ博多 カステリアンルームの山口雅美シェフにおいでいただき、アラカブを使った料理を教えていただきました。 今回の献立は・・・ ・

>>続きを見る…

鮭と厚揚げのオイスターソース煮

鮭に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 248Kcal 鮭の切り身 2 切れ(約200g) 厚揚げ 1 枚(約200g) きくらげ(乾・戻す)10g分 干しえ

>>続きを見る…

Home 2012 (Page 5)
credit
© 福岡魚食普及推進協議会