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2012年11月13日に、「NHK WORLD(NHKの海外TV放送)」で、「長浜鮮魚市場」を紹介していただきました!

2012年11月13日に、「NHK WORLD(NHKの海外TV放送)」の「journeys in japan」で、『長浜鮮魚市場(福岡市中央卸売市場鮮魚市場)』を紹介していただきました! NHK WORLDでの紹介内容

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『アンコウの吊るし切り』(11/10(土)農林水産まつり)は、大盛況!!

11月10日(土)の13:30から『アンコウの吊るし切り』の実演は、200人以上の方々に囲まれ大盛況でした。 また、9:00から販売したアンコウ鍋(先着500人分、1杯100円)は、大行列ができ、あっという間に完売となり

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10/27の長浜鮮魚市場’sクッキング「アクアパッツァ」大好評でした!

最近急に寒くなって来ましたが、お魚が一番美味しい季節が近づいて来ましたね!今回は前々回お世話になった魚料理ユニット「サカナグミ」の、綾ちゃんこと仲尾綾先生と彰ちゃんこと佐藤彰子先生に再びおいでいただき、鯵(アジ)を使った

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さんまの粒マスタード焼き

マスタードやヨーグルト味にチーズの塩味でさんま料理が引き立ちます。 <材料>4人前 1人前エネルギー 210Kcal 生さんま(三枚おろし) 2 匹分 ソース 粒マスタード 大さじ 1 1/2 プレーンヨーグ

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