（写真はイメージ：鯛のアクアパッツァ） 魚のさばき方から料理まで、楽しみながら学ぶことができ、調理後はみんなで食べる オシャレな「長浜鮮魚市場’sクッキング」の参加者を募集中です。参加費は500円。締め切りは10/18(
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鯛のスープ （4人分） ＜材料＞・鯛のあら 250g（1尾500g位の物） ・昆布茶 1g（小1/4）） ・水 750cc・美味しい塩 小1～ ・薄口醤油 小1～・にんにく ほんの少し・玉葱スライス 20g ・人参
鯛のカルパッチョ （4人分） ＜材料＞・真鯛（まだい）のおさしみ 適宜・お好みのサラダ 適宜・あさつき 適宜 （カルパッチョドレッシング）・薄口醤油 大1（15g） ・オリーブオイル 大4（48g）・砂糖 少々 ・お
ズッキーニいっぱいアクアパッツァ （4人分） ＜材料＞・真鯛（まだい） 20cm位のもの1尾・あさり 200g・ズッキーニ薄切り 小1本 ・ニンニクスライス 1片分・オリーブ油 適宜・白ワイン 150g・水 100g・
