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いさきのフィッシュバーガー

初夏に旬を迎えるいさき。こんがりと揚げ、たっぷりの野菜とともにハンバーガー用のパンではさんで出来上がり。ランチやピクニックにもぴったりです。魚や野菜が苦手なお子様でも、おいしく、楽しく食べられます! (2人分) いさき…

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2017年6月8日、NHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「いさき」を使った料理を紹介していただきました!

2017年6月8日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、 長浜鮮魚市場に入荷した「いさき」を使った料理 『いさきのフィッシュバーガー』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実演・ご紹

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あさりのマーボー豆腐

潮干狩りが楽しめる季節!ちょっと珍しい、あさりを使ったマーボー豆腐をご紹介します。材料は、あさりの他に、少量の豚ひき肉、豆腐など。あさりと豚肉それぞれのうまみをたっぷりと豆腐に染み込ませた、おいしさ溢れるマーボー豆腐です

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あじの串カツ

あじの切り身を串に刺し、衣をつけて揚げた「あじの串カツ」をご紹介します。脂ののったあじをパン粉で包むので、外はサクサク、中はふわっとジューシーなあじの風味が広がります。衣やトッピングを変えて数種類の串カツを作ります! &

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© 福岡魚食普及推進協議会