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吉備奈仔(キビナゴ・きびなご)

主な料理法 刺身、酢のものなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) カルシウム (骨・歯の形成、筋肉の収縮、興奮の抑制、酸素作用の活性化など生命の維持) ビタミンB2 (体の発育) ビタミンE (老化現象の進行

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鯯(コノシロ・このしろ)

  主な料理法 寿司種、酢の物など 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) カルシウム (骨・歯の形成、筋肉の収縮、興奮の抑制、酸素作用の活性化など生命の維持) ビタミンB2 (体の発育) ビタミンE (

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鰈(カレイ・かれい・まがれい)

  主な料理法   刺身、フライ、唐揚げ、ムニエルなど   栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能)   ビタミンB2 (体の発育) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収促進)

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鶏魚(イサキ・いさき)

主な料理法 刺身、塩焼き、煮付けなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ビタミンA (皮膚・目・口腔・消化管・気管などの粘膜維持) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収促進) ビタミンE (老化現象の進行抑制

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© 福岡魚食普及推進協議会