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アサリの酒蒸し

<材料:4人分> アサリ(殻つき) 1kg にんにく(つぶす) 2かけ しょうが(薄切り) 1かけ 赤とうがらし 1~2本 酒 カップ1/2 しょうゆ 小さじ1 アサリの酒蒸し 1人前エネルギー 82Kcal

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メカブ丼

  メカブとは、メカブの茎にできるひだ状の部分です。刻むとトロリとするぬめりは、水溶性の食物繊維です。別名『メカブとろろ』とも呼ばれています。 <材料4人前> メカブ(生) 200g 卵(新鮮なもの) 2個 か

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ワカメのキムチスープ

ワカメをいためてスープで煮る。これが煮くずれを防ぐ決め手です!! <材料> 生ワカメ 200g 白菜キムチ 100g 牛バラ肉(薄切り) 50g 根深ねぎ(小口切り) 適宣 固形スープの素 1個 ・ごま油、塩、こしょう

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鯣烏賊(スルメイカ・するめいか)

主な料理法 刺身、焼き物、煮物、揚げ物など 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) タウリン (血圧の正常化、降コレステロール作用、コレステロール系の胆石を溶かす、貧血予防、糖尿病予防、肝臓の解毒能力強化、アルコー

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© 福岡魚食普及推進協議会