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芝海老(シバエビ・しばえび)

主な料理法 唐揚げ、酢の物、揚げ物、炒め物など 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) タウリン (血圧の正常化、降コレステロール作用、コレステロール系の胆石を溶かす、貧血予防、糖尿病予防、肝臓の解毒能力強化、アル

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鱪(シイラ・しいら)

主な料理法 塩焼き、照り焼き、バター焼き、フライなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ナイアシン (皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防)  長浜鮮魚市場直送店の紹介をしています!

皮剥(カワハギ・かわはぎ)

主な料理法 うす造り、煮付け、鍋物、バター焼きなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ナイアシン (皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収促進)  長浜鮮

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鮭(サケ・さけ)

主な料理法 塩焼き、ソテー、フライなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) ナイアシン (皮膚炎・胃腸疾患・不眠・無気力などの神経疾患等の予防) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収促進)  長浜鮮魚市場直送店

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© 福岡魚食普及推進協議会