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切身の和風アクアパッツァ(タイなど白身魚)

切身の和風アクアパッツァ <材料> 4人前白身魚(鯛など。写真はアオナ) 300g、アサリ 200g、塩・コショウ 少々、酒 大さじ1、オリーブ油 大さじ2、日本酒 1/2カップ、水 1/2カップ、薄口しょう油 大さじ2

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切身のアクアパッツァ(タイなどの白身魚)

切身のアクアパッツァ <材料> (4人分)白身魚の切身(鯛など。写真はアオナ) 中2尾分、あさり 300g、キノコ(無くても) 1パック、ニンニクスライス 2片、オリーブ油 適量、白ワイン 200g、イカ塩辛(無くても)

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