Facebook Twitter YouTube RSS

いとよりとじゃがいものガレット

食欲の秋!お魚もおいしいシーズンです。今回は旬の魚「いとよりだい」を使って「いとよりだいとジャガイモのガレット」を作ります。前菜や軽食にぴったりの料理です。 <材料 2人前>いとよりだい   … 1尾じゃがいも   … 

>>続きを見る…

いさきの南蛮漬け

初夏の魚として人気の「いさき」。今回は、蒸し暑いこの時期にピッタリ!ほどよい酸味でさっぱり食べられる南蛮漬けをご紹介します。  <材料 2人前> いさき … 1尾たまねぎ … 1コにんじん … 40g貝割れ菜 … 1/2

>>続きを見る…

甲いかとセロリの中国風炒め

今が盛漁期で旬の甲いか。刺身はもちろん、煮付けや天ぷらと幅広い料理が楽しめるこの甲いかを使って、家庭でも作りやすい炒めものをご紹介します。肉厚でやわらかい甲いかとシャキシャキのセロリがおいしい一品!  <材料 2人前>

>>続きを見る…

こんがりサバの棒すし

脂がのって旬を迎えているサバ。この時期の甘味があるサバを香ばしく焼き上げ酢飯とあわせれば、おいしい棒すしの出来上がり♪食欲の秋、パーティにもぴったりの旬の魚サバを使った料理を紹介します!    <材料 2人前> サバ  

>>続きを見る…

Home Archive for category "森山いづみ先生" (Page 4)
credit
© 福岡魚食普及推進協議会