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いさきの黒こしょう炒め

   色がつくまでこんがりと焼いた「いさき」を、黒こしょうとオイスターソースの効いた調味料で炒める。黒こしょうの辛さとオイスターソースの風味が、ピリっと辛くも美味しい絶品料理を紹介する。<材料> 2人分いさき…1匹、セロ

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まだいのハーブ焼き 初夏の野菜添え

  まだいに塩をふり、ハーブを乗せオリーブオイルをかけて、オーブンに入れるのがポイント。そうすることにより、魚の臭みも抜け、おいしく仕上がる。   <材料> (2人分) まだい…1尾、にん

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Home Archive for category "森山いづみ先生" (Page 10)
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