主な料理法 寿司種、酢の物など 栄養素 ※多く含まれているもの （健康効能） カルシウム （骨・歯の形成、筋肉の収縮、興奮の抑制、酸素作用の活性化など生命の維持） ビタミンB2 （体の発育） ビタミンE （
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主な料理法 刺身、塩焼き、煮付けなど 栄養素 ※多く含まれているもの （健康効能） ビタミンA （皮膚・目・口腔・消化管・気管などの粘膜維持） ビタミンD （カルシウム・リンの吸収促進） ビタミンE （老化現象の進行抑制
主な料理法 たたき、刺身、角煮など 栄養素 ※多く含まれているもの （健康効能） DHA （記憶学習脳の強化、胎児・乳幼児の脳・神経・網膜の発育、ガンの抑制、血液・血管の改質、アレルギーの改善） ＥＰＡ （血栓を防ぐ、血
主な料理法 刺身、たたき、煮付け、塩焼き、唐揚げなど 栄養素 ※多く含まれているもの （健康効能） DHA （記憶学習脳の強化、胎児・乳幼児の脳・神経・網膜の発育、ガンの抑制、血液・血管の改質、アレルギーの改善） EPA
