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マグロの水揚げ(福岡県立水産高等学校)

福岡県立水産高等学校の実習船「海友丸」がマグロ延縄実習を終え, 長浜鮮魚市場に水揚げに来ました。 およそ140本のマグロが次々に水揚げされました。 実習生は約50日間,ハワイ沖まで行かれたそうです。 みなさんお疲れさまで

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20~30歳代向けに、簡単『アクアパッツア+パスタ』料理教室を11/24(土)に開催

(写真はイメージ:真鯛のズッキーニいっぱいアクアパッツァ) 開催日時:11月24日(土) 10:00~13:30 魚のさばき方から料理まで、楽しみながら学ぶことができ、調理後はみんなで食べる オシャレな「長浜鮮魚市場’s

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10/13市民感謝デーの特別イベント「鯵の南蛮漬け 柚子胡椒風味」1,000人分試食配布は大盛況でした!

10月15日の市民感謝デーで、『ゆず胡椒風味の鯵(アジ)の南蛮漬け』を9時15分から試食配布したところ、1000人分を用意していたのですが、わずか1時間で配布終了となりました。 試食いただいた方からは、「ゆずの風味が効い

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9/22の長浜鮮魚市場’sクッキング「鯛のアクアパッツァ」は大好評でした!

今回は旬の真鯛を使ったズッキーニいっぱいアクアパッツァ、鯛のカルパッチョ、鯛のスープを作りました。 講師に来て頂いたのはホテルニューオータニ博多 カステリアンルームの山口雅美シェフです。 まずは講師の先生を囲んで料理実習

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