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間八(カンパチ・かんぱち)

主な料理法 刺身、焼き物など 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) DHA (記憶学習脳の強化、胎児・乳幼児の脳・神経・網膜の発育、ガンの抑制、血液・血管の改質、アレルギーの改善) EPA (血栓を防ぐ、血圧低下

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鰤(ブリ・ぶり)

主な料理法 刺身、照り焼き、塩焼きなど 栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能) DHA (記憶学習脳の強化、胎児・乳幼児の脳・神経・網膜の発育、ガンの抑制、血液・血管の改質、アレルギーの改善) EPA (血栓を防ぐ

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鰈(カレイ・かれい・まがれい)

  主な料理法   刺身、フライ、唐揚げ、ムニエルなど   栄養素 ※多く含まれているもの (健康効能)   ビタミンB2 (体の発育) ビタミンD (カルシウム・リンの吸収促進)

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