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カツオとネギのさつま揚げ

ねぎの香りがきいた、柔らかい口当たりのさつま揚げです。 <材料> カツオ(刺身用・サク取り) 約400g 青ネギ 1/2把(約50g) いりごま(白) 大さじ2 レモン(くし形切り) 1コ 揚げ油 適宜 A) 酒 大さじ

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はまぐりのスープ

<材料>4人前 はまぐり(砂抜きしたもの) 小12 コ(約500g) たまねぎ 1/2コ じゃがいも 大1コ(約200g) クレソン 適宜 固形スープの素 1コ 牛乳 カップ1 ・バター、酒、塩、こしょう 一

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ハマグリとじゃがいものスープ煮

<材料:4人分> ハマグリ(殻つき) 200g じゃがいも 100g たまねぎ 1/2個 にんにく 1かけ 白ワイン 大さじ1 ・サラダ油、塩、こしょう 1人前エネルギー 190Kcal   貝は煮

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アサリの酒蒸し

<材料:4人分> アサリ(殻つき) 1kg にんにく(つぶす) 2かけ しょうが(薄切り) 1かけ 赤とうがらし 1~2本 酒 カップ1/2 しょうゆ 小さじ1 アサリの酒蒸し 1人前エネルギー 82Kcal

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