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やりいかの南蛮漬け

旬のやりいかを使って、揚げずに作る南蛮漬けを紹介します!いかが固くならないように、火を通すのも短時間。あとは、南蛮漬けのたれに漬け込むだけの簡単料理!さらに、冷やすことで食欲のなくなるこの時期でもさっぱりと食べられる一品

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イサキのタンドリー風

梅雨時期がとってもおいしいイサキ。今回は、子供も大人も好きなタンドリー風に仕上げます。イサキをカレー粉やヨーグルトなどに漬け込んで焼く、スパイシーな一品です。手軽に作れる上に、しっかりとした味付けなので、お弁当やおもてな

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あさりと春雨のさっと煮

あさりの旨味がたっぷりと出たスープに、春雨と野菜を入れて煮込む簡単料理!春雨は戻さず、乾燥したものをそのまま使うので手間いらずの一品。あさりの砂出しのポイントも合わせて紹介します。   (2人分) あさり(殻付

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たいのかぶら蒸し

たいの切り身に、すりおろしたかぶをふっくらと乗せて蒸し、だしのきいたあんをかけた料理です。ふっくらとしたたいの白身に、卵白を混ぜたふわふわのかぶがとろけるようなおいしさ!シンプルな料理なので、家庭でも簡単に作ることができ

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