鯛と春野菜のアクアパッツァ ＜材料＞　(４人分) 鯛２尾　あさり250ｇ　イカ150ｇ　玉ねぎ80ｇ　ミニトマト20個　ごぼう40ｇ　じゃがいも100ｇ　にんにく2片　菜の花6本　赤パプリカ1/2個 塩・こしょう各適宜　

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和風アクアパッツァの煮汁を使ったリゾット ＜材料＞　(４人分) 米2合　玉ねぎみじん切り1/4個分　オリーブ油大2　白ワイン50ｇ　白だし適量　水適量　バター（あれば無塩）大2　あさつききざみ適量 和風アクアパッツァのス

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和風アクアパッツァ（和クアパッツァ） ＜材料＞　(４人分) 鯛など白身魚中2尾　あさり300ｇ　にんにくスライス2片　オリーブ油適量　お好みキノコ2パック分　白ワイン200ｇ　白だし小4 鷹の爪みじん少々　プチトマト12

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