たいの切り身に、すりおろしたかぶをふっくらと乗せて蒸し、だしのきいたあんをかけた料理です。ふっくらとしたたいの白身に、卵白を混ぜたふわふわのかぶがとろけるようなおいしさ!シンプルな料理なので、家庭でも簡単に作ることができ
>>続きを見る…
あさりのスープで鯛がしっとり蒸し上がります。<材料> 4人前 1人前エネルギー 297Kcal鯛(アラ炊き用) ・・・ 1盛(約800g)あさり(砂抜きしたもの) ・・・ 16コパセリ ・
食欲の秋!お魚もおいしいシーズンです。今回は旬の魚「いとよりだい」を使って「いとよりだいとジャガイモのガレット」を作ります。前菜や軽食にぴったりの料理です。 <材料 2人前>いとよりだい … 1尾じゃがいも …
ウロコのカリカリ食感とふんわりさがマッチした焼き物。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 106Kcal 甘鯛 ・・・ 1匹分(約300~400g)(ウロコをつけたまま3枚おろし) レモン(くし形切り