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サンマのソテーラタトゥイユ添え

香ばしくオリーブオイルで焼きあげたサンマに、ナスやトマトなど色鮮やかな食材をたっぷりと合わせて煮込んだラタトゥイユをソース代わりに添えた一品。栄養バランス抜群で、秋の訪れを感じるオシャレな料理です!どうぞお楽しみに♪(2

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さんまの蒲焼き

しょうゆとみりん1対1で味つけると臭みを消し、香ばしく仕上がります。 <材料> 4人前  1人前エネルギー 358Kcalさんま         ・・・ 4尾かぼすのくし形切り ・・・ 1コ分小麦粉・サラダ油 

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さんまとしめじのオーブン焼き

トマトソースの酸味がサンマをさっぱりとさせます。 <材料> 4人前  415kcal サンマ(3枚おろし)… 4匹分しめじ        … 1/2パックトマト         … 2コ(約300g) ピザ用チーズ   

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サンマのオイルづけ

ちょうどよい塩けにしてオリーブ油でじっくり揚げました。 内蔵のほろ苦さがおつな味に仕上がりました。   <材料> つくりやすい分量  全量のエネルギー 1860kcal 生サンマ     … 600g(約4匹)赤とうがら

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