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甲いかとセロリの中国風炒め

今が盛漁期で旬の甲いか。刺身はもちろん、煮付けや天ぷらと幅広い料理が楽しめるこの甲いかを使って、家庭でも作りやすい炒めものをご紹介します。肉厚でやわらかい甲いかとシャキシャキのセロリがおいしい一品!  <材料 2人前>

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コウイカの揚げ団子~クリームあん仕立て~

<材料 4人前> コウイカ      ・・・ 2杯生姜        ・・・ 1片白ネギ       ・・・ 1本好みの春野菜  ・・・ 適量ゴマ油       ・・・ 大さじ1揚げ油      ・・・ 適量水溶き片栗粉

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いかだんご汁

ふわふわ食感のいかだんごがおいしい。吸い口のみょうがを浮かべて香りよく。   <材料> 4人前 1人前エネルギー 75kcal やりいか          2はい(約200g)卵              1個青ねぎ(小

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やりいかと紅生姜のかき揚げ

やりいかと玉ねぎの甘さを油を使って引き出しました。紅しょうがが味を引きしめます。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 210kcal やりいか          2はい(約200g)玉ねぎ           150g

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