Facebook Twitter YouTube RSS

イカのトマト煮込み

今が旬の“コウイカ”。糸島市周辺では、昔ながらのイカの産卵の習性を生かした“イカかご漁”が行われています。産卵前の“コウイカ”は身も厚くて味も濃厚!今回は小さな鉄のフライパン“スキレット”を使ってオシャレなトマト煮込みに

>>続きを見る…

超簡単いかめし

ご飯を詰めるいかめしは失敗なくできます。<材料> 4人前  1人前エネルギー 210Kcalやりいか         ・・・ 2ハイご飯            ・・・ 150g青菜(ゆでてざく切り) ・・・ 適宜(A)水

>>続きを見る…

いかバーグ

いかバーグをふっくら焼く場合は弱火で蒸し焼きに。 <材料> 4人前  1人前エネルギー 258Kcal やりいか        ・・・ 250gたまねぎ        ・・・ 1/2個パプリカのソテー   ・・・ 適宜

>>続きを見る…

甲いかとセロリの中国風炒め

今が盛漁期で旬の甲いか。刺身はもちろん、煮付けや天ぷらと幅広い料理が楽しめるこの甲いかを使って、家庭でも作りやすい炒めものをご紹介します。肉厚でやわらかい甲いかとシャキシャキのセロリがおいしい一品!  <材料 2人前>

>>続きを見る…

Home Archive for category "イカ"
credit
© 福岡魚食普及推進協議会