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鯵のマスタードフライ&骨せんべい

鯵のマスタードフライ&骨せんべい <材料> (4人分) 鯵 4尾、 大葉 16枚、 ベビーリーフ2袋、 ミニトマト 8個、 アスパラ 4本、玉葱 40g、 レモン 1個(くし切り)、 粒マスタード 大1、水溶き天ぷら粉・

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秋満載アクアパッツァ(鯵)

秋満載アクアパッツァ(鯵) <材料> (4人分) 鯵(あじ) 中2尾、 アサリ(殻つき) 200g、 きのこ100g、 さつま芋 中1/2個(80g)、 長ネギ 1/3本、 トマト 中1個、 にんにく1片(薄切り)、 オ

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鯵の南蛮漬け 柚子胡椒風味

<材料> (4人分) ・小鰺(上身) 350g(24尾) ・生椎茸 2枚・えのき、しめじ 各1/4袋  ・玉葱 1/5玉  ・人参 適宜・枝豆(むき身)適宜  ・小麦粉・揚げ油 適宜 ⓐ鯵の下味(塩、こしょう、酒各少々)

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アジのマリネ

アジのマリネ (4人分) <材料>・あじ(鯵)の3枚おろし 2尾分  ・大葉刻み 適宜・お好みのサラダなど 適宜・酢 適宜 (マリネドレッシング)・オリーブオイル 30g、砂糖 1g、おろしにんにく 少々、・レモンジュー

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