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あじの串カツ

あじの切り身を串に刺し、衣をつけて揚げた「あじの串カツ」をご紹介します。脂ののったあじをパン粉で包むので、外はサクサク、中はふわっとジューシーなあじの風味が広がります。衣やトッピングを変えて数種類の串カツを作ります! &

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あじの南蛮漬け

つけだれが少ないのが特徴。時間がたってもあじがカリッと香ばしくおいしい。 <材料> 4人前  1人前エネルギー 189Kcal あじ     ・・・ 5~6匹(約500g)たまねぎ  ・・・ 1個(約200g)にんじん 

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あじのかば焼き丼

  <材料 2人前>アジ    … 2匹小麦粉  … 適量サラダ油 … 大さじ1青じそ   … 4枚 【タレ】しょうゆ  … 大さじ 1 と 1/2砂糖・酒 … 各大さじ2白ごはん … 茶わん2杯分 【錦糸卵】卵    

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アジの香味揚げ

青じその香りと梅干しの酸味と塩味、この季節にピッタリの揚げ物です。   <材料> 4人前 1人前エネルギー 157Kcal アジの三枚おろし    6枚 青じそ           6枚 梅干しペー

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