あじの切り身を串に刺し、衣をつけて揚げた「あじの串カツ」をご紹介します。脂ののったあじをパン粉で包むので、外はサクサク、中はふわっとジューシーなあじの風味が広がります。衣やトッピングを変えて数種類の串カツを作ります! &
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つけだれが少ないのが特徴。時間がたってもあじがカリッと香ばしくおいしい。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 189Kcal あじ ・・・ 5~6匹(約500g)たまねぎ ・・・ 1個(約200g)にんじん
<材料 2人前>アジ … 2匹小麦粉 … 適量サラダ油 … 大さじ1青じそ … 4枚 【タレ】しょうゆ … 大さじ 1 と 1/2砂糖・酒 … 各大さじ2白ごはん … 茶わん2杯分 【錦糸卵】卵
青じその香りと梅干しの酸味と塩味、この季節にピッタリの揚げ物です。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 157Kcal アジの三枚おろし 6枚 青じそ 6枚 梅干しペー
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