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あさりと春雨のさっと煮

あさりの旨味がたっぷりと出たスープに、春雨と野菜を入れて煮込む簡単料理!春雨は戻さず、乾燥したものをそのまま使うので手間いらずの一品。あさりの砂出しのポイントも合わせて紹介します。   (2人分) あさり(殻付

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あさりのマーボー豆腐

潮干狩りが楽しめる季節!ちょっと珍しい、あさりを使ったマーボー豆腐をご紹介します。材料は、あさりの他に、少量の豚ひき肉、豆腐など。あさりと豚肉それぞれのうまみをたっぷりと豆腐に染み込ませた、おいしさ溢れるマーボー豆腐です

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鯛のイタリアン蒸し

あさりのスープで鯛がしっとり蒸し上がります。<材料> 4人前  1人前エネルギー 297Kcal鯛(アラ炊き用)      ・・・ 1盛(約800g)あさり(砂抜きしたもの) ・・・ 16コパセリ           ・

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アサリと春菊のピリ辛蒸し

アサリは砂や海水をはかせる為、薄い塩水に浸してから使います。 <材料> 4人前 1人前エネルギー  85Kcal アサリ          ・・・ 約1kg春菊           ・・・ 1袋麩(乾)         

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