潮干狩りが楽しめる季節！ちょっと珍しい、あさりを使ったマーボー豆腐をご紹介します。材料は、あさりの他に、少量の豚ひき肉、豆腐など。あさりと豚肉それぞれのうまみをたっぷりと豆腐に染み込ませた、おいしさ溢れるマーボー豆腐です
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あさりのスープで鯛がしっとり蒸し上がります。＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ２９７Ｋｃａｌ鯛（アラ炊き用） ・・・ １盛（約８００ｇ）あさり（砂抜きしたもの） ・・・ １６コパセリ ・
アサリは砂や海水をはかせる為、薄い塩水に浸してから使います。 ＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ８５Ｋｃａｌ アサリ ・・・ 約１ｋｇ春菊 ・・・ １袋麩（乾）
＜材料 ４人前＞ あさり ・・・ ４００ｇ魚の切り身 ・・・ ４切れ※好みの魚エビ ・・・ 大４尾※あれば有頭じゃがいも ・・・ ３００ｇカリフラワー ・・・ ２分の１株トマト ・・・ 大１にんにく（微塵切り） ・・・
