あさりの旨味がたっぷりと出たスープに、春雨と野菜を入れて煮込む簡単料理！春雨は戻さず、乾燥したものをそのまま使うので手間いらずの一品。あさりの砂出しのポイントも合わせて紹介します。 (2人分) あさり（殻付
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潮干狩りが楽しめる季節！ちょっと珍しい、あさりを使ったマーボー豆腐をご紹介します。材料は、あさりの他に、少量の豚ひき肉、豆腐など。あさりと豚肉それぞれのうまみをたっぷりと豆腐に染み込ませた、おいしさ溢れるマーボー豆腐です
あさりのスープで鯛がしっとり蒸し上がります。＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ２９７Ｋｃａｌ鯛（アラ炊き用） ・・・ １盛（約８００ｇ）あさり（砂抜きしたもの） ・・・ １６コパセリ ・
アサリは砂や海水をはかせる為、薄い塩水に浸してから使います。 ＜材料＞ ４人前 １人前エネルギー ８５Ｋｃａｌ アサリ ・・・ 約１ｋｇ春菊 ・・・ １袋麩（乾）
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