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9月8日は毎月第2土曜日開催の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」!!

 鮮魚市場に親しんでいただき,魚食への関心を高めていただくため,毎月第2土曜日午前9時から正午までを『長浜鮮魚市場 市民感謝デー』として,市場の一部を一般開放し,新鮮な魚介類を購入できるイベントを開催しています。  なお

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やりいかの南蛮漬け

旬のやりいかを使って、揚げずに作る南蛮漬けを紹介します!いかが固くならないように、火を通すのも短時間。あとは、南蛮漬けのたれに漬け込むだけの簡単料理!さらに、冷やすことで食欲のなくなるこの時期でもさっぱりと食べられる一品

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2018年8月2日放送のNHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「やりいか」を使った料理を紹介していただきました!

2018年8月2日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、 長浜鮮魚市場に入荷した「やりいか」を使った料理 『やりいかの南蛮漬け』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実演・ご紹介いた

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市場会館1階店舗のお盆期間の営業状況について

 長浜鮮魚市場直送店の紹介をしています!

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