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年末恒例のブリの競りが行われました!!

長浜鮮魚市場では、通常、午前3時から競りが行われておりますが、年末の特に需要が多くなる12月28日から30日までの3日間は、ブリの競りがいつもより30分早い午前2時30分から行われています。ブリの競りは、例年、市場関係者

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さばサンド

今が旬!寒い冬には脂が乗って、とてもおいしいのがさばです。そんな旬なさばを使って、今年流行した「さばサンド」をご紹介します。非常に簡単なので、クリスマスのパーティーに軽食としても大活躍すること、間違いなしです!さばサンド

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2015年12月24日、NHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「さば」を使った料理を紹介していただきました!

2015年12月24日(木)放送のNHK「はっけんTV」にて、長浜鮮魚市場に入荷した旬の魚「さば」を使った料理 『さばサンド』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理レシピをご紹介いただきました。

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2015年12月24日、NHK「はっけんTV」で旬の魚と長浜鮮魚市場を紹介していただきます!

2015年12月24日(木)午前11時45分から放送のNHK福岡放送局「はっけんTV」料理コーナーにおいて,福岡市鮮魚市場(長浜鮮魚市場)から旬の魚を提供して,料理研究家の森山いづみ先生が,旬の魚「さば」を使って「さばサ

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