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コウイカの揚げ団子~クリームあん仕立て~

<材料 4人前> コウイカ      ・・・ 2杯生姜        ・・・ 1片白ネギ       ・・・ 1本好みの春野菜  ・・・ 適量ゴマ油       ・・・ 大さじ1揚げ油      ・・・ 適量水溶き片栗粉

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2015年3月19日RKB「今日感テレビ」で長浜鮮魚市場に入荷した「コウイカ」を紹介していただきました!

2015年3月19日(木)に、RKBの今日感テレビの料理コーナー「ゴハンのじかん」で、長浜鮮魚市場に入荷した「コウイカ」を紹介いただき、「コウイカの揚げ団子~クリームあん仕立て~」を福永スミオ シェフに作っていただきまし

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3月14日(土)の市民感謝デーに流氷の天使「クリオネ」登場!

3月14日(土)の市民感謝デーでは、2月に引き続き,流氷の天使「クリオネ」が登場予定です!仲卸売場棟の右側から入って、すこし進んだところで展示を予定していますので、ぜひ観にきてください。 水族館でもめったにみることができ

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アサリと春菊のピリ辛蒸し

アサリは砂や海水をはかせる為、薄い塩水に浸してから使います。 <材料> 4人前 1人前エネルギー  85Kcal アサリ          ・・・ 約1kg春菊           ・・・ 1袋麩(乾)         

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