2014年5月22日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「アジ」を紹介いただき、「アジとセロリの冷菜」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 「アジ」の
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2014年5月15日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「きびなご」を紹介いただき、「きびなごとマッシュルームのオイル煮」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 &n
<材料 2人前> キビナゴ ・・・ 300g マッシュルーム ・・・ 16個 にんにく微塵切り ・・・ 4個分 赤唐辛子 ・・・ 2本 パセリ微塵切り ・・・ 適量 オリーブオイル ・・・ 1カップ
アジをカチッと揚げて煮ると身くずれを防ぎます。 <材料> 4人前 1人前のエネルギー 265Kcal アジ(三枚おろし) 約200g分新じゃがいも 500g揚げ油
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