2014年5月22日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「アジ」を紹介いただき、「アジとセロリの冷菜」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 「アジ」の
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2014年5月15日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「きびなご」を紹介いただき、「きびなごとマッシュルームのオイル煮」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 &n
＜材料 ２人前＞ キビナゴ ・・・ ３００ｇ マッシュルーム ・・・ １６個 にんにく微塵切り ・・・ ４個分 赤唐辛子 ・・・ ２本 パセリ微塵切り ・・・ 適量 オリーブオイル ・・・ １カップ
アジをカチッと揚げて煮ると身くずれを防ぎます。 <材料> ４人前 １人前のエネルギー ２６５Ｋｃａｌ アジ（三枚おろし） 約２００ｇ分新じゃがいも ５００ｇ揚げ油
