＜材料 ４人前＞ １人前３６２ｋｃａｌ 鯛の切り身 ・・・ ５００ｇ 豚ひき肉 ・・・ ６０ｇにんにくの茎 ・・・ １束サラダ油 ・・・ 大１ゴマ油 ・・・ 小２ 片栗粉 ・・・ 適量
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2014年2月20日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「タイ」を紹介いただき、「鯛の麻婆煮込み」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 「タイ」の紹介
春告げ魚ともいわれる鰆を炊き込みご飯に。ごぼうの香りがさらにおいしさを増します。 <材料> ４人前 １人前エネルギー ４００Ｋｃａｌ 鰆の切り身 ２切れ（２００～２５０ｇ）米
ぶりの味、春菊の香りがマッチした旬ならではのサラダです。ソースが素材の味を引き立てます。 <材料> ４人前 １人前エネルギー ２７５Ｋｃａｌ ぶり（刺身に仕上げたもの） ３００～４００ｇ分 春菊（中葉・葉先の
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