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鯛の麻婆煮込み

<材料 4人前> 1人前362kcal 鯛の切り身   ・・・ 500g 豚ひき肉    ・・・ 60gにんにくの茎  ・・・ 1束サラダ油    ・・・ 大1ゴマ油     ・・・ 小2 片栗粉     ・・・ 適量

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2014年2月20日にRKB「今日感テレビ」で,「長浜鮮魚市場」の「タイ」を紹介いただきました!

2014年2月20日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「タイ」を紹介いただき、「鯛の麻婆煮込み」を福永スミオ シェフに作っていただきました。   「タイ」の紹介

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~鰆の炊き込みご飯~

春告げ魚ともいわれる鰆を炊き込みご飯に。ごぼうの香りがさらにおいしさを増します。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 400Kcal 鰆の切り身        2切れ(200~250g)米          

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~ぶりのカルパッチョ風~

ぶりの味、春菊の香りがマッチした旬ならではのサラダです。ソースが素材の味を引き立てます。 <材料> 4人前 1人前エネルギー 275Kcal ぶり(刺身に仕上げたもの) 300~400g分 春菊(中葉・葉先の

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