12/28，長浜鮮魚市場では，年末恒例の「天然ブリ（ＡＭ2:30～）・アラ（ＡＭ4:00～）」のせりが行われました。 例年，ブリは12/28～30に，アラは12/28だけ，他の魚介類とは別にまとめてせりが行われています。
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2013年12月26日(木)に、RKBの今日感テレビ「ゴハンのじかん」のコーナーで、長浜鮮魚市場に入荷した「ブリ」を紹介いただき、「ブリと大根のネギソース照り焼き」を福永スミオ シェフに作っていただきました。 レシピはこ
かきと野菜、きのこのそれぞれのうま味がミックスされ絶品の味に仕上がります。 <材料> ４人前 １人前エネルギー ２２５Ｋｃａｌ かき（むき身） ２００ｇ豚肉（小間切れ） １００ｇしめじ、
切干し大根は歯ごたえを残すようにゆで3～4日保存できるようにします。 <材料> ４人前 １人前エネルギー ２０６Ｋｃａｌ 切干し大根（乾） ５０ｇたまねぎ １/４コワサビ菜
